Καλλιεργώντας Μαρούλια το Καλοκαίρι
Αγρός με μαρούλια στο Ισραήλ (Φωτογραφία: SateofIsrael – CC BY-NC-SA 2.0)
Σιγά σιγά μπαίνουμε στο καλοκαίρι. Είναι η εποχή, κατά την οποία η καλλιέργεια του μαρουλιού παρουσιάζει τα μεγαλύτερα προβλήματα. Η πιο δύσκολη εποχή για την παραγωγή μαρουλιού λόγω ζέστης είναι από τα τέλη Μαΐου έως αρχές ... Διαβάστε Περισσότερα
Φυτοφάρμακα στο Πιάτο μου; Φωτογραφία: AgriLife Today - CC BY-NC-ND 2.0Το φαγητό είναι κάτι που μπορεί να το απολαμβάνουμε, αργά, νωχελικά, στην παραλία ή να το τρώμε βιαστικά, στον δρόμο προς την δουλειά. Σε κάθε περίπτωση, το τι τρώμε καθορίζει κατά πολύ την υγεία μας, ακόμα και την διάθεσή μας. ... Διαβάστε Περισσότερα
Μιας και το θέμα των ημερών είναι το αγροτικό, θέλησα να δω πώς έχει πάει η λαχανοκομία μας τα τελευταία χρόνια. Διάλεξα να δω τα στατιστικά για την δεκαετία 2004 -2014. Πιο μικρό διάστημα, δεν θα μας έδινε αξιόπιστα αποτελέσματα καθώς στην γεωργία υπάρχουν σημαντικές ετήσιες διακυμάνσεις. Εδώ, μπορεί να ... Διαβάστε Περισσότερα
Από φέτος, με την κατάργηση του «Ειδικού Καθεστώτος» των αγροτών και την τήρηση βιβλίων, έχουν αλλάξει πολλά στην καθημερινή μας πρακτική. Τα σημαντικότερα είναι:
Πρέπει πλέον όλες οι αγορές μας εφοδίων (λιπάσματα, φάρμακα, σπόροι, σπορόφυτα) να γίνονται με τιμολόγιο. Αν γίνουν μαύρα, τότε όχι μόνον χάνουμε το ΦΠΑ που ο έμπορος ... Διαβάστε Περισσότερα
Αν και το άρωμα και η γεύση διαφέρουν από ποικιλία σε ποικιλία και από υβρίδιο σε υβρίδιο, αυτά εξαρτώνται και από τις συνθήκες της καλλιέργειας, οπότε υπάρχουν και άλλα που μπορούμε να κάνουμε εκτός από το να αλλάξουμε υβρίδιο ή ποικιλία. Θα σας αναφέρω μερικές τεχνικές που βελτιώνουν τα οργανοληπτικά ... Διαβάστε Περισσότερα