Αν και το άρωμα και η γεύση διαφέρουν από ποικιλία σε ποικιλία και από υβρίδιο σε υβρίδιο, αυτά εξαρτώνται και από τις συνθήκες της καλλιέργειας, οπότε υπάρχουν και άλλα που μπορούμε να κάνουμε εκτός από το να αλλάξουμε υβρίδιο ή ποικιλία. Θα σας αναφέρω μερικές τεχνικές που βελτιώνουν τα οργανοληπτικά ... Διαβάστε Περισσότερα
Με το που μπήκε η Ελλάδα στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 1981, άνοιξαν τα σύνορα για τις εισαγωγές κηπευτικών. Παρ’ όλα αυτά, μέχρι σχεδόν το 1995, οι εισαγωγές τομάτας ήταν σπάνιες και η αγορά βοούσε από τις ζημιές που είχαν πάθει εισαγωγείς.
Μετά, όλα άλλαξαν. Μόλις πάνε οι τιμές να ανέβουν, μπαίνουν ... Διαβάστε Περισσότερα
Στην ιστοσελίδα του Κινεζικού Υπουργείου Προστασίας του Περιβάλλοντος δημοσιεύτηκε μελέτη συμφώνως με την οποία το 20% της Κινεζικής αγροτικής γης είναι σοβαρά μολυσμένο και ίσως θα έπρεπε να αποσυρθεί από την παραγωγή.
Η μελέτη έγινε σε 6.300.000 km2 (τετραγωνικά χιλιόμετρα) από τα 9.327.489,5 km2, που είναι η συνολική έκταση της Κίνας ... Διαβάστε Περισσότερα
Ένα συνηθισμένο πρόβλημα που παρατηρώ στις καλλιέργειες τομάτας, κυρίως τις υπαίθριες, είναι ότι δεν γίνεται η συλλογή σωστά. Η λάθος συλλογή μπορεί να επηρεάσει πολύ τόσο την ποιότητα του καρπού, όσο και την διατηρησιμότητα.
Οι καταναλωτές ζητούν τομάτες, όχι μόνον όμορφες εμφανισιακώς, αλλά και σφιχτές και να κρατάνε μέρες στο σπίτι ... Διαβάστε Περισσότερα
Ένα από τα βασικά θέματα που πρέπει να αντιμετωπίσει ένας παραγωγός είναι η απάντηση στην ερώτηση: «Τι να φυτέψω;»
Ασφαλώς, όπως αναφέρω και στον “Λαχανόκηπο” («Επιλέγοντας Καλλιέργειες»), το βασικό κριτήριο είναι το τι ζητά η αγορά και το τι μπορείτε να πουλήσετε. Ένας, όμως, άλλος δείκτης είναι η διαχρονική εξέλιξη ... Διαβάστε Περισσότερα
Στον ακόλουθο πίνακα, θα βρείτε τις τιμές λαχανικών στην Ελλάδα και πόλεις της Ευρώπης στις αρχές Απριλίου.
Όπως μου ζητήσατε, από αυτή τη φορά, θα παρουσιάζω μαζί και της τιμές στην Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών στον Ρέντη.
Οι τιμές δίνονται ως έχουν με αποκλειστικό σκοπό την ενημέρωση των παραγωγών. Οι τιμές αυτές ίσχυαν ... Διαβάστε Περισσότερα
Από την 1η Απριλίου 2014, όλες οι εισαγωγές στην ΕΕ από την Ουκρανία θα είναι ελεύθερες, χωρίς κανένα τέλος ή φόρο.
Υπάρχουν φόβοι ότι θα αντιμετωπίσουμε αρκετό ανταγωνισμό στον αγροτικό τομέα. Η Ουκρανία έχει τις καλύτερες προοπτικές για αγροτική παραγωγή από οποιαδήποτε άλλη χώρα της Ευρώπης.
Έχει 370.000.000 στρέμματα αγροτικής γης, από ... Διαβάστε Περισσότερα
Η καθηγήτρια Charlotte Erlanson-Albertsson στο πανεπιστήμιο του Lund στην Σουηδία ανακοίνωσε ότι ουσίες που βρίσκονται στα θυλακοειδή των κυττάρων στου σπανακιού κάνουν τους ανθρώπους να νοιώθουν χορτάτοι, καθυστερώντας την δίοδο της τροφής από το πεπτικό σύστημα.
Θεωρείται ότι οι ουσίες που βρίσκονται στα θυλακοειδή του σπανακιού καθυστερούν την πέψη των λιπών, ... Διαβάστε Περισσότερα
Στο τέλος της περιόδου πωλήσεως της προηγούμενης συγκομιδής, οι παραγωγοί πατάτας στην Γερμανία πετυχαίνουν πολύ καλές τιμές. Αυτό οφείλεται στην πολύ καλή ποιότητα, καθώς οι παραγωγοί είχαν δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην συνθήκες στην συλλογή και την αποθήκευση.
Ένας άλλος παράγοντας είναι ότι πέρσι το φθινόπωρο η συγκομιδή στην Γερμανία ήταν μία ... Διαβάστε Περισσότερα
Η αγορά για τα κολοκυθάκια όχι μόνον δεν σταθεροποιείται στα χαμηλά επίπεδα των προηγουμένων μηνών, αλλά έχει πια πέσει σε δραματικά επίπεδα.
Οι τιμές σπάνια ανεβαίνουν πάνω από τα 0,12€ το κιλό για τα Ισπανικά κολοκυθάκια και σημειώνονται αρκετές πωλήσεις στα 0,08€ το κιλό.
Στην αγορά υπάρχουν μεγάλες ποσότητες και ο ... Διαβάστε Περισσότερα